1、准备：米酒、红糖、鸡蛋、汤圆。

2、锅中加水红糖放入锅中大火烧开。

3、汤圆粉倒入盆中加少许温水和成面团，揪成小团用手揉成小圆团。

4、锅中糖水烧开后小汤圆下锅煮1分钟左右。

5、小汤圆漂起来改成小火，打入鸡蛋小火慢煮等鸡蛋成形后搅动一下防止粘锅。

6、稍微煮片刻后加入米酒一起煮1分钟左右就可以出锅了。