1、材料：冬瓜250克，姜片适量，盐适量，鸡粉适量，干贝汁适量，蚝油适量。

2、冬瓜去皮洗净后切块。

3、锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入冬瓜翻炒。

4、加入适量盐、鸡粉、干贝汁、蚝油搅拌均匀后盖上锅盖焖至汁浓即可。