1、八宝饭的做法：大米75克，糯米75克，薏仁米50克，红枣六个，核桃肉30克，桂圆六个。薏仁米糯米淘洗干净，用清水浸泡2到3小时，浸泡后的薏仁米糯米与桂圆、洗净的红枣、大米放入饭煲中。加入清水至相应的刻度，用饭煲的标准饭、香软功能煮饭，烹饪结束，开盖稍加搅拌，盛出即可，趁热食用，口感最佳。

2、八宝饭由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等原料配合制成。糯米补中益气,豇豆有“补肾豆”之称;枣泥有调和百药之功效,对人的健康长寿极有裨益;莲心有强心作用,米仁有健脾补肺的功效,桂圆则是人所共知具有补中益气作用。