1、土豆去皮洗净切片，猪肉切片，葱洗净切丝，姜洗净切丝。

2、水豆腐切成适量大小的块。

3、锅中倒入食用油，放入五香粉。

4、油八分开，放入肉片煸炒，肉片变色，放入葱，姜爆香。

5、放入土豆片煸炒，放入生抽煸炒，加水沫过土豆片。

6、放入水豆腐，放入盐，味素，大火烧开，中火炖。

7、大约15分钟，土豆片炖豆腐就做好了，出锅装盘。