1、香菜最佳播种时间在5到6月之间。播种前，选用叶子较小、香味较浓的种子，对土地进行深翻和晾晒，用浓度为1%的多菌灵溶剂300倍液浸泡种子30分钟，催芽时把温度控制在24℃左右。

2、播种时用撒播的方式。之后再对种子进行遮阳和浇水。