1、芝士碎可以用来做披萨，也可以铺在饭做成焗饭类的食物。

2、芝士是奶酪别称，是一种发酵的奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。