1、鸡蛋100g、榆钱150g、盐3g、面粉150g、玉米面150g。

2、把榆钱洗干净放入盆中，加入盐，用手进行抓拌。

3、待抓出水分后，打入鸡蛋。

4、搅拌均匀后加入玉米面和面粉。

5、用筷子搅拌均匀，用手揉搓成面团。

6、揪下一坨小面，搓成圆形。

7、将做好的模胚放入锅中。

8、用大火蒸煮15分钟即可。