1、食材：韭菜250克、鸡蛋6个、十三香适量、盐适量、花生油适量、老抽适量、香油适量。

2、先洗好韭菜，切成馅，放到盆里备用。

3、鸡蛋打到碗里边，然后放盐，搅拌均匀。

4、热锅放大量油，油热以后倒入鸡蛋，搅拌，熟了之后放到韭菜馅上。

5、往所有馅里加老抽，十三香，香油，盐，搅拌均匀，这样馅就调好了。