1、准备材料：生粉适量，牛肉适量，鸡蛋清三个，啤酒半瓶。???

2、腌制方法：

（1）将牛肉洗净后切成片备用。

（2）牛肉放入容器中，倒入啤酒。

（3）将牛肉和啤酒搅拌均匀。

（4）在搅拌好的牛肉里打入蛋清。

（5）加入生粉，用手往同一方向搅拌2分钟左右。

（6）搅拌好后，放入冰箱冷藏半小时左右。

（7）半小时后，将牛肉取出，这样牛肉就腌制好了。