1、主料：龙舌兰酒4汤匙，大蘑菇1个。

2、辅料：青柠檬1个，蒜3瓣。

3、调料：无盐黄油2汤匙，橄榄油2汤匙。

4、在小碗中加龙舌兰洒，黄油，橄榄油，柠檬汁和大蒜混合，放一边至少15分钟。

5、中火预热烤炉，同时将蘑菇切成一厘米厚的片。

6、在烤炉的栅格上刷少许蔬菜油;再把龙舌兰酒调配的调料刷在蘑菇片上，放上烤炉烤到蘑菇片发蔫，然后翻一面再刷一些调料。烤几分钟直到蘑菇变软，但不烤焦即可。