1、原料：海鱼、香辣酱、酱油、糖、醋、洋葱、辣椒粉。

2、鱼洗净后加酱油、洋葱碎、辣椒粉腌制半小时。

3、将鱼放入电饼档烤。

4、将鱼烤至两面发焦起绉。

5、将酱油丶香辣酱、糖、醋调成汁。

6、调好的汁均匀倒在鱼肉上继续加热至汁浓。

7、关火，装盘。