1、食材用料：排骨1斤左右、海带200克左右、土豆2个、盐适量、酱油适量、葱适量、姜1块、料酒适量、枸杞适量。

2、排骨清洗一下，用清水泡半个小时左右，中间换几次水，把血水泡出来。

3、海带洗净切大块。

4、土豆去皮切滚刀块，用清水泡上，去掉多余淀粉。

5、葱切段，姜切片。

6、排骨放入锅里，放葱姜，料酒，凉水，开火焯水。

7、开锅以后撇去浮沫，捞出排骨。

8、用温水把排骨洗一下。

9、把焯好的排骨，海带，土豆，一起放入砂锅中，加入温水大火炖。

10、开锅以后转小火炖一个小时左右。

11、出锅之前加入盐，酱油调味，继续炖两三分钟就可以关火了。

12、枸杞用水泡一下。

13、上桌之前撒上枸杞即可。