1、准备食材：饺子成品、葱花、油、清水等。

2、平底锅倒入适量油，颠一下锅，让油分散均衡。

3、把饺子放入，摆放整齐，开小火慢慢煎。

4、煎到底面金黄的时候，倒入约半厘米高的水，待烧开后，盖上锅盖焖煮。

5、饺子皮变透明，揭开锅盖。

6、等水烧干后，这时看饺子底面是否金黄，如果没有，继续小火煎，等到金黄酥脆即可。

7、出锅撒葱花，金灿灿的水煎饺完成了。