1、白不老豆角300g，猪肉100g，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，酱油适量，土豆100g。

2、准备食材，买300g白不老豆角然后摘，把摘好的豆角洗干净。蒜拍碎，姜切沫，肉切片，准备好调料。

3、先把葱段和生姜片用热油爆香，再下入肉片翻炒至出油。加老抽炒到肉片上色。

4、倒入豆角翻炒几下，加盐和适量白开水。大火炖5分钟左右。

5、加入土豆条，顺便尝一下盐味合适不，不合适就这个时候放好，再盖盖煮5分钟左右。

6、盖上锅炖至豆角和肉都熟透，起锅。起锅的时候放入剩下的蒜就可以出锅了。