1、粉肠一般煮10-15分钟后即可熟透。煮粉肠时，要先用清水煮，而且不能放入调料，粉肠煮到比较软了之后，将其捞起，再依据个人喜欢的口味进行烹制即可。

2、煮粉肠要注意。肠衣一定要先洗去上面的盐分再泡，要用温水，而且至少要泡20分钟，不然肠衣会发脆爱破。淀粉一定要用沸水烫，这样拌入肉馅才粘稠。灌好的肠子每一节都要留出空白的一段，这样煮的时候才不会因为太涨而将肠衣撑破。开始煮的时候一定要将肠子上用牙签多扎几下，这样煮的时候肠子里面的气体才会及时排出，不然会将肠子涨破。煮肠子的水一定要保持不开的状态，也不要盖锅盖，更不要随便翻动肠子，不然肠子会破的。