1、原料：粉皮400克，剁椒50克。

2、调料：葱姜酒汁，盐，味精。香油。色拉油各适量。

3、粉皮切成快，洗净后沥干。

4、炒锅中倒入油少许，放入剁椒炒香，加入粉皮，葱姜酒汁，盐，味精。香油炒允即可。