1、10分钟左右。鲍鱼在蒸制的过程中不宜时间过长，否则容易煮老会影响口感。

2、买回来的鲍鱼在制作之前一定要用清水泡，用刷子清洗表面直至干净。可以先将鲍鱼划开表面，但不要扎透，将调料撒在上面，放进蒸锅装置十分钟左右就可以，这样做出来的鲍鱼美味可口。