1、食材：鸡翅根8只、生抽适量、面粉适量、蚝油适量、料酒适量、糖适量、盐适量。

2、鸡翅根洗净。

3、控干水分划开。

4、加入姜丝、葱丝、料酒、蚝油、生抽、盐、糖、淀粉。

5、腌制1-2小时。

6、起锅烧油，待油热逐块放入鸡翅根。

7、小火炸12至15分钟。

8、表面成金黄色即可出锅。

9、这样一份口味鲜美、香脆可口的油炸鸡翅根就做好了。