1、准备好青辣椒，辣椒一般用青辣椒。

2、辣椒洗干净就把辣椒的把切掉。

3、然后把辣椒用刀拍扁。

4、备好豆豉，稍微放一点就可以了。

5、再把拍好的青辣椒放下去用油爆炒。

6、炒一会之后就可以看到辣椒开始有点形状了。

7、然后放盐，生抽以及鸡精。

8、搅拌均匀就可以出锅啦。