1、食材明细：白菜、猪瘦肉、油、胡椒粉、盐、味精、葱、香菇、红萝卜、糖、蚝油、生抽。

2、白菜取叶，放入盘中，加胡椒粉，盐，少许糖，油腌制。

3、猪肉剁碎，红萝卜剁碎，葱剁碎，香菇剁碎，装入盆中，加生抽，蚝油，胡椒粉，生粉，油，搅匀，放大白菜上面。

4、放锅中蒸15分钟，食时把肉馅和白菜拌匀。