1、燕麦。燕麦的营养价值较高，籽粒蛋白质含量高于其它谷类作物。燕麦当中含有一定量的高粘稠度纤维，当这些物质在进入胃部之后可以延缓胃部的消化时间，让人持续保持有一种饱腹感。还可以促进代谢物质在肠道内的蠕动，自然也就能起到帮助代谢的效果。

2、黑米。黑米外皮墨黑，质地细密，谷壳淡墨黑色，煮出的粥黑幼黑晶莹，药味淡醇。黑米营养价值很高，属高蛋白品种。还富含16种氨基酸，精氨酸高出2倍多，天门冬氨酸、苏氨酸等，其含量均显著超出国内其它大米的标准。另外还有益于人体健康的其它营养成分。

3、山药。山药是一种纤维素含量比较高的食物，山药也一样容易让人产生饱腹感。而且山药含有丰富膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，在生活中适当吃山药可以调整人的消化系统，可以阻止脂肪在皮下堆积引发肥胖。而且在山药当中还含有黏液蛋白，黏液蛋白可以帮助降低血糖的含量，在调整胰岛素的时候也可以促进脂肪代谢。

4、苹果。苹果当中不仅有膳食纤维，而且还有大量的果胶，这些物质都是促进肠胃蠕动的帮手，还能够将血清当中的胆固醇消灭。苹果当中含有的都是一些粗纤维，在肠胃中的消化比较慢，饱腹感也比较强。苹果营养价值很高，富含矿物质和维生素，含钙量丰富，有助于代谢掉体内多余盐分，苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。

5、火龙果。虽然火龙果的热量是很少的，但是纤维素的含量却很高，多吃火龙果可以排毒还可以瘦身，因此是减肥人士都非常喜欢的。火龙果还是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维。需要注意的是火龙果属凉性，且果肉的葡萄糖不甜，但其糖分却比一般水果的要高一些。

6、此外富含纤维的食物还有麦麸、玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦、茭白、芹菜、苦瓜、水果等。富含食物纤维的食品虽然有上述种种好处，但也不能只吃这些。正确的方法是：减少脂肪的摄入量，适当增加蔬菜和水果的比例，保持营养的均衡。吃进纤维质后，很容易产生饱足感，可抑制你想吃的念头。而且纤维质含量丰富的食物，脂肪含量都相对比较低！不必担心吃进太多油脂，唯一要注意的是，有些高纤零食、饮料含钠量高，要注意营养标示，不能吃太咸。