1、面条300克、肉末200克、姜蒜葱30克、食用油10克、耗油10克、黄豆酱10克、甜面酱10克、白糖10克、十三香10克、生抽10克；

2、调一碗炸酱汁：放入黄豆酱，耗油，甜面酱，白糖，生抽，十三香然后稍微搅拌均匀；

3、起锅热油；

4、放入姜蒜碎爆出香味；

5、之后下肉末翻炒至均匀上色；

6、把调好的咋酱汁倒入，放点清水，然后煮5分钟至出味道；

7、另外起锅煮开水，然后把面条汤熟；

8、最后拿大碗，把面条和咋酱汁倒在一起，放入葱花装饰即可上桌享受美食。