可以做蒜蓉炒青瓜，具体做法如下：

1、材料：青瓜1根、蒜头2粒、醋少许、料酒少许、盐少许。

2、新鲜的青瓜洗净切薄片。

3、大蒜去皮切碎。

4、烧锅放油稍煸香蒜粒，倒入青瓜片快事翻炒，放小半勺米醋。

5、然后再倒小半勺料酒，然后放少盐，翻炒均匀，即可装盘完成。