如何做福建炒饭(福建炒饭的做法大全窍门)

美食推荐2023-08-12 12:22:44佚名

如何做福建炒饭(福建炒饭的做法大全窍门)

1、食材:剩饭适量、鸡蛋一个、虾仁少许、鸡胸少许、芹菜少许、胡萝卜少许、红椒少许、香菇少许、冬笋少许、生抽适量、耗油适量、老抽适量、盐适量、胡椒粉少许、淀粉适量。

2、所有原料切成小颗粒备用,鸡蛋打散。

3、炒锅烧热,倒适量油,先下鸡蛋炒散,立刻把米饭倒入搅匀后大火炒散炒香,然后盛盘备用。

4、锅中烧水,把除红椒和芹菜以外的配料全部焯一下水捞出沥干备用。

5、炒锅烧热,放一点点油,先下红椒和芹菜快速炒几下。

6、接着放入所有焯过的原料炒几下,然后倒热水,放生抽,蚝油和少许老抽上色,再放一点点的盐,烧开后水淀粉勾浓汁浇在饭上即可。

本文标签: 福建  窍门  做法  

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