1、豆角备用。

2、豆角摘好洗净沥水。

3、猪瘦肉切片加盐、生抽、地瓜粉拌匀。

4、烧开一锅水，加少许盐、油、姜、将豆角先煲。

5、待豆角煲软后将肉片倒入一同煲。

6、最后可以试味，如不够咸可以加盐调味。

7、可以上桌了。