1、主料：松茸菇7朵、瘦肉350g、红枣4颗、姜适量、盐适量、陈皮适量。

2、松茸现在清水里泡一下，洗干净，泡菇的水留着备用。

3、陈皮清洗一下，红枣也洗净去核放在盘子里备用。

4、用刀把瘦肉一片一片切成片，准备姜三片。

5、锅中放适量清水，把瘦肉和姜片放入冷水中。

6、等待锅中水开后用勺子把血沫撇掉，留下排骨和干净的水。

7、把松茸，泡松茸的水一起倒入锅中，加入陈皮，红枣。

8、再次大火煮开，后转小火煲约1.5个小时即可，食用时加少许盐调味即可食用了，美味可口的松茸汤就做好了。