1、主料:腊肠2根。

2、辅料：色拉油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、牛肉酱1勺、水适量。

3、将腊肠切片，辣椒洗净切片。

4、姜蒜切小片。

5、热锅倒油，至7成热后将姜蒜倒入爆香。

6、倒入辣椒炒至半熟。

7、倒入腊肠，舀一勺牛肉酱，炒匀，点少许清水、撒一点盐至收汁即可。