1、食材：鲑鱼一条，真姬菇适量，洋葱适量，胡萝卜适量，黄油适量，黑胡椒适量。

2、鱼撒上料酒和盐放置10分钟，等水分出来后用厨房用纸擦干。

3、鱼块撒上胡椒粉和盐调味。

4、洋葱和胡萝卜切成细条状平铺在锡纸上，放一点鸡精。

5、把鱼块放到洋葱和胡萝卜上，将蟹味菇放在鱼块周围，再在鱼块上放上黄油。

6、锅内倒入少量水，将锡纸包好放入锅内，小火蒸15到20分钟。

7、出锅后撒点绿色的东西点缀一下就大功告成。