1、食材：盐豆适量、鸡蛋四个、盐少许、葱少许、蒜苗两根、五香粉适量。

2、准备好食材，盐豆，鸡蛋，葱，蒜苗切好。

3、锅热放油，可以稍微多放些。

4、油热后，放入盐豆，炸一会。

5、盐豆炸到香味，放入切好的葱，蒜苗，翻炒两下。

6、放入鸡蛋，稍微等会，翻炒，至鸡蛋炒熟。

7、放入少许五香粉，盐，翻炒两下，装盘即可。