1、食材：紫薯250克，酸奶300克，即食麦片50克，牛奶50克，细砂糖30克，清水10克，坚果30克，蔓越莓30克。

2、紫薯去皮切片，上锅蒸熟。

3、蒸熟的紫薯放置温热，加入少量牛奶搅拌均匀。

4、装入玻璃碗压平，撒上即食麦片。

5、倒入酸奶，放冰箱冷藏几个小时。

6、放冰箱冷冻一夜取出切块，就是紫薯酸奶冻了。