1、木耳提前一晚泡发，圆生菜切丝。

2、黄瓜切丝。

3、胡萝卜切丝，木耳切丝，香菜切段，全部装到一个大碗里。

4、芝麻焙香，盛到小碗里。

5、花生米炒香，晾凉后倒入刚刚切好的菜碗里。

6、热锅放少量油，加入花椒炸香，炸过后捞出花椒弃用。

7、调制酱料：刚刚炸过花椒的油倒到芝麻碗里，再加入适量白砂糖、香醋、盐、鸡精拌匀。

8、酱汁浇到菜上，拌匀即可。