1、材料：干豆皮一张、蒜一瓣、香油一勺、辣椒油两勺、生抽一勺、醋两勺、盐适量、味精适量。

2、把干豆皮洗干净，用水泡软。

3、锅加水烧开后，把泡软的干豆皮放入，烫两分钟左右。

4、捞出，冷水淋一下，切成片。

5、把上面调味料加入搅拌均匀即可食用。