1、用电子称称300克面粉。

2、在面粉里面放入10克的发酵粉和3克的泡打粉。

5、用一块湿毛巾盖在面盆上面。

6、等到面团变成两倍大。

7、把发好的面团从盆中取出，再揉几遍。

8、将面团分成若干等份，每个30克，滚圆，成馒头生胚。

9、竹蒸笼里面铺上纱布，将馒头生胚放上，中间留空隙。

10、盖上蒸笼盖子，再次醒发20分钟。

11、锅内烧开水，将再次醒发好了的馒头放上，盖上锅盖，中火蒸20分钟就可以闻到馒头的香味了。