烀猪蹄怎么做(烀猪蹄怎么做好吃又烂)

美食推荐2023-07-28 17:37:51佚名

烀猪蹄怎么做(烀猪蹄怎么做好吃又烂)

1、用料:猪前蹄6个,油3/4饭碗,冰糖20块左右,葱花小半碗,姜3-4片,蒜(拍一下)4瓣,干辣椒2个,料酒2大勺,红烧酱油6大勺,盐3小勺,炖肉包1袋。

2、猪蹄处理干净,焯水,洗掉血沫,码放在高压锅里。

3、油烧五分热,转小火,加入冰糖。

4、用铲子轻轻敲碎冰糖块。

5、糖块慢慢融化颜色变深。

6、大火快速加入葱、姜、蒜、干辣椒,翻炒。

7、加入料酒酱油,翻匀关火。

8、将炒好的料倒入高压锅内。

9、加入盐、料包、水MAX,选择炖肉以上的选项,根据喜欢的口感,筋道或软糯。

本文标签: 烀猪蹄怎么做  

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