1、材料：鹅肉，蒜，姜，葱，八角，清水，料酒，食用油。

2、起锅烧油，将切好的鹅肉块进行翻炒。

3、翻炒四分钟后，加入盐，姜，八角，蒜。

4、然后加入葱，料酒，加入清水进行焖制。

5、加入鸡粉，盐，白糖，耗油，生抽，大火煮开。

6、十五分钟过后，一锅美味的鹅肉就出锅。