1、材料：肉片200g、土豆300g、油适量、盐适量、豆豉适量、香菜适量、料酒适量。

2、起油锅，热后加几粒蒜片，加豆豉炒至。

3、加入肉片一起炒，加些适量水烧开。

4、盛入碗中备用。

5、另起油锅，加入土豆片。

6、加适量料酒。

7、炒至透明时加入肉片。

8、加一点水烧开。

9、加入切好的香菜未翻炒下关火。

10、调味出锅，装盘。