糯米糕的做法(糯米糕的做法 家常)

美食推荐2023-08-20 21:00:23未知

糯米糕的做法(糯米糕的做法 家常)

  【主料】

  糯米(江米)500克,枣泥馅250克。

  【辅料】

  白糖100克,清水500克。

  【制法】

  1.将糯米用清水淘洗干净,放入小盆内,再加入清水500克,上笼蒸约40分钟,即成糯米饭。

  2.将蒸好的糯米饭倒在湿洁布上包住,蘸以凉水,反复揉搓,使米饭变成泥状。

  3.手蘸凉水揪一块面团(约1/30),压扁,包入适量枣泥馅(制法见枣泥包子)收口按成小圆饼形,投入热油锅内炸至金黄色捞出。食时放盘内撒上白糖即可。

本文标签: 做法  糯米  家常  

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