1、芋头切成片，缩短蒸的时间，冷水下锅蒸半小时。

2、用刮刀能轻松刮成粉就可以了。

3、在压成泥的过程中先加入一半的糖，压至芋泥没有颗粒顺滑的状态。

4、再把剩下的糖全部加入，翻炒至糖和芋泥完全混合。

5、加入玉米油翻炒均匀即可。

6、做好的芋泥既可以搭配鲜奶、奶茶，也可以做馅，包进汤圆或者面包里面。怎么吃都好吃！

7、芋泥不需要打得太细，留一些小颗粒更能增加口感。糖的多少可以根据自己的喜好增减。