1、螃蟹的蒸煮时间一般是在20-30分钟左右，

2、蒸之前要把螃蟹腿绑上，否则容易掉腿；

3、蒸煮螃蟹的时候也可以放入葱花香菜、料酒、蒜等调味；

4、蒸煮过程中不宜开盖，要一次性蒸透，否则影响蟹的口味，

5、在蒸的过程中，可以将姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟后，便可沾醋食用了。