1、准备原料：白萝卜4条，盐适量，糖适量，醋适量。

2、切好的白萝卜撒适量细盐杀水1小时左右，这样既能让萝卜的口感更加脆爽，还能去除生白萝卜的涩味和辣味，杀水结束后再沥去水分就可以腌制了。

3、处理好的萝卜撒上适量白糖和少许盐拌匀，装入坛子里再倒入适量白醋和凉开水，水量要能淹没萝卜才行。

4、密封腌制2天左右就成酸甜爽脆的糖醋白萝卜了。