1、食材：鱼一条、姜丝适量、蒸鱼豉油适量、葱丝适量。

2、将剥好的鱼，擦干水分，而不是直接腌制。

3、蒸盘放上姜片。

4、摆上鱼。

5、上面再放一些姜丝，水开后，上锅蒸8分钟。

6、蒸好之后倒掉腥汤。

7、倒一些蒸鱼豉油。

8、放上葱丝，浇上热油。

9、鱼就做好了。