羊肉怎么做不烂(羊肉怎么做不烂呢)

美食推荐2023-05-13 13:24:44佚名

羊肉怎么做不烂(羊肉怎么做不烂呢)

1、不是当年的羊,是饲养好几年的羊,煮的时间短,难煮烂。

2、羊比较老就不容易烂,如果买羊羔肉就容易烂一些。成年的羊肉不容易烂的,大概要用中火煮两个小时左右。

3、老母羊肉不易煮烂,买羯羊肉或小母羊肉,炖煮才香。

4、当然咯,时间短了,自然煮不烂。羊肉纤维相对较粗,跟一些白肉相比的确难煮烂—些,还是需要多炖煮一会的。

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