1、豆筋棍用温水浸泡15分钟。

2、材料：豆筋棍50g、冰糖适量、老抽适量、花椒适量、味精适量、料酒适量、干辣椒适量、五花肉适量。

3、把豆筋棍用温水浸泡15分钟。

4、五花肉煮一下，改刀成块。

5、豆筋棍切段待用。

6、热锅坐油，姜蒜爆香后下豆瓣酱炒开。

7、肉下锅，炒匀。

8、倒入豆筋棍、水、香料、冰糖、老抽，大火烧开小火焖十五分钟。

9、收汁后盛出，完成。