1、原料：鸡胸肉200g、料酒、生抽、胡椒粉、鸡蛋1个、淀粉、面包糠适量。

2、首先将鸡胸肉切成长条，加入料酒、生抽和胡椒粉，抓匀腌制10分钟。

3、然后依次裹上淀粉、鸡蛋液和面包糠。

4、起锅烧油，七成油温，下锅炸至金黄酥脆即可享用。