1、主要食材：虾，黑木耳，油菜蕻，调料：盐、鸡精。

2、将虾去头去壳，备用。

3、将油菜蕻洗净捞出，并切成小段，备用。

4、锅置火上，倒油烧热，下入油菜蕻和洗净好的黑木耳翻炒至油菜蕻梗熟软。

5、接着，合入虾仁，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。