1、食材：红薯500g、油适量、盐适量、面粉适量、胡椒适量。

2、将红薯洗净去皮。

3、红薯切小丁备用。

4、在红薯丁内加入面粉和盐。

5、加适量清水和成糊状。

6、锅内少量油热锅。

7、将步骤4均匀地摆放在锅中间。

8、倒入热油至没过苕面窝。

9、单面煎黄后翻面至两面金黄即可。