可以做海蛎菠菜汤，具体做法如下：

1、材料：菠菜100克，海蛎子肉100克，鸡蛋2个，葱，油盐适量。

2、海蛎子肉洗净，菠菜也摘洗干净并切段，葱切花。

3、锅中烧热水，放入菠菜焯烫后捞出过凉待用。

4、炒股中少许油烧热，放入葱花爆香，然后加入海蛎子肉。

5、加水，打入鸡蛋，汤烧开后放入菠菜加少许盐，汤沸腾后即可出锅。