1、食材:土豆两颗、油适量、干辣椒适量、蒜适量、盐适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、香菜适量、小葱适量。

2、土豆两个，切块。加少许水，盖保鲜膜。微波炉加热五分钟至土豆软烂。

3、锅里倒适量油，放干辣椒，蒜。炒香。

4、放入土豆块，翻炒碾碎。

5、加适量盐，孜然粉，翻炒均匀。

6、再加少许辣椒粉，翻炒均匀。

7、放香菜碎。翻炒均匀。

8、最后撒上小葱，翻炒均匀。

9、装盘出锅即可享用。