1、原料：肉枣肠、四季豆、盐、味精各适量。

2、肉枣肠、四季豆摘洗。

3、将肉枣肠下入蒸锅里。

4、盖上盖、开锅蒸10分钟关火。

5、开盖取出。

6、接着，将四季豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。

7、起锅倒油烧热，下入焯好的四季豆和蒸好的肉枣肠翻炒翻炒。

8、然后，加适量的盐。

9、加适量的味精。

10、调味炒匀即成。