1、材料:竹筴鱼、小白菜、粉丝、五花肉、盐、味精、醋、糖、八角、花椒、葱、姜、蒜、花生油。

2、鱼处理干净,改刀切成块。

3、葱姜蒜爆锅,炒香五花肉,放鱼块煎一下,加清汤,慢火炖。

4、加入小白菜、粉丝,炖熟即可。